Vegetarische gegrilde courgettes op de bbq
INGREDIENTEN
6 personen (bijgerecht)
2 grote courgettes
2 handen verse citroenmelisse
2 handen verse platte peterselie
2 eetlepels couscous kruiden
Olijfolie
Peper
Zout
BEREIDING
Was de courgettes grondig en voorzie een grote mengkom.
Snijd de courgettes in de lengte en verdeel elk stuk nogmaals in 2 of 4 indien nodig. Zorg dat je mooie gelijke delen van ongeveer 12- 15 cm hebt, op die manier grillen ze gelijkmatig.
Meng de stukken courgettes met de couscous kruiden, een snuif zout, peper, de citroenmelisse en de peterselie. Vervolgens overgiet je alles met olijfolie en meng (voorzichtig) onder elkaar. Zorg dat alle stukken mooie bedekt zijn met de marinade en laat een uur rusten in de koelkast.
Leg de gemarineerde courgettes in een schaaltje of rechtstreeks op de grill van de bbq.
Grill de stukken aan alle zijde ongeveer 8 minuten tot ze gaar zijn.
TIP
Varieer met kruiden en experimenteer met smaken. Schil je courgettes niet, zo behouden ze alle vitamines tijdens het grillen onder de schil.
Super leuk dat je met één van mijn recepten aan de slag gaat.
Vergeet zeker geen foto te maken, deel het op Facebook of Instagram en gebruik #thecookingbie of @thecookingbie.
Zo bouwen we samen aan een leuke maar vooral smaakvolle wereld!
6 personen (bijgerecht)
2 grote courgettes
2 handen verse citroenmelisse
2 handen verse platte peterselie
2 eetlepels couscous kruiden
Olijfolie
Peper
Zout
BEREIDING
Was de courgettes grondig en voorzie een grote mengkom.
Snijd de courgettes in de lengte en verdeel elk stuk nogmaals in 2 of 4 indien nodig. Zorg dat je mooie gelijke delen van ongeveer 12- 15 cm hebt, op die manier grillen ze gelijkmatig.
Meng de stukken courgettes met de couscous kruiden, een snuif zout, peper, de citroenmelisse en de peterselie. Vervolgens overgiet je alles met olijfolie en meng (voorzichtig) onder elkaar. Zorg dat alle stukken mooie bedekt zijn met de marinade en laat een uur rusten in de koelkast.
Leg de gemarineerde courgettes in een schaaltje of rechtstreeks op de grill van de bbq.
Grill de stukken aan alle zijde ongeveer 8 minuten tot ze gaar zijn.
TIP
Varieer met kruiden en experimenteer met smaken. Schil je courgettes niet, zo behouden ze alle vitamines tijdens het grillen onder de schil.
Super leuk dat je met één van mijn recepten aan de slag gaat.
Vergeet zeker geen foto te maken, deel het op Facebook of Instagram en gebruik #thecookingbie of @thecookingbie.
Zo bouwen we samen aan een leuke maar vooral smaakvolle wereld!